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陈李济“镇厂之宝”亮相新会首届陈皮文化节



广州陈李济药厂有限公司代表将一盒百年新会陈皮赠给新会区政府珍藏。江门日报记者 王鼎强 摄

  江门日报讯 (记者/冯瑶君) 近乎黑色的皮、不凡的“气质”、完好无损的“身材”……昨天上午,吉尼斯纪录全球最长寿制药厂——广州陈李济药厂有限公司(下称陈李济)的有关人士,携“镇厂之宝”百年新会陈皮亮相新会陈皮文化节,并将一盒百年新会陈皮赠给新会区政府珍藏。由新会生产的百年新会陈皮回到“娘家”,引起现场极大关注。

  陈李济的党委书记叶琼莹告诉记者,陈李济成立至今有400多年,一直选用新会陈皮入药,厂里的百年新会陈皮历经磨难保存至今,仍弥久沉香。此次让百年新会陈皮回“娘家”,是为了支持新会举办首届陈皮文化节,将新会陈皮文化发扬光大。

  气质深沉

  百年新会陈皮“长”什么样?文化节现场,陈李济方面向大家展出了一碟百年新会陈皮,立即吸引了“长枪短炮”以及看热闹的市民、行家。

  较之不久前评选出来的“新会陈皮皇”,百年新会陈皮有着相似的外观:皮呈黑色。不同的是,后者显得有些“单薄”,“气质”更加深沉。

  “我们从建厂之初到现在,年年都来新会收购陈皮。我们保存陈皮的方法和新会本地人不太一样,我们一般要刮掉皮里的囊,然后经过药熏染,所以看起来皮质显得薄些。”现场,陈李济的第十一代传人陈永涓告诉记者,百年新会陈皮非常香醇,陈李济厂里现存百年新会陈皮数十斤,是厂里的“镇厂之宝”。

  百年新会陈皮曾有过怎样的经历?叶琼莹说,在清代,陈李济珍藏的新会陈皮被列为广东每年进奉慈禧太后的贡品。当年的达官贵人以拥有陈李济陈皮为荣耀。民国乙卯年,广州大水成灾,陈李济义卖百年新会陈皮,一两陈皮一两金,权贵富贾仍相争购之,所得售款全部赈济灾民。抗日战争时期,广州沦陷后,厂里的老员工什么都没拿,大家都背着用一个个麻袋装的陈皮逃难,百年新会陈皮得以保存至今。

  上世纪50年代,广州市副市长、陈李济公司创始人之一李升佐的第七代曾孙李朗如,把百年新会陈皮赠送给宋庆龄以及爱国名人何香凝,两位杰出女性称陈李济陈皮为“陈皮之宝”。

  无价之宝

  据了解,陈李济赠送给新会的百年新会陈皮约60克。

  百年新会陈皮回“娘家”,“娘家人”怎么看?新会区农业局党组成员、研究新会陈皮的行家潘华金非常激动:“大喜事。这好比别人帮我们养大的闺女成才后,衣锦还乡,可以说是无价之宝。”

  潘华金说,新会是陈皮之乡,民间晒制陈皮有700多年历史,因此民间可能会有百年的新会陈皮,但目前暂未发现。每年新会柑收获季节,陈李济方面就会安排人过来收新会柑皮。百年陈皮产自新会,陈皮文化节“回娘家”,意义重大。

  “陈李济对新会陈皮有独特的炮制方法,外观与我们新会本地人所保存的数十年陈皮未必相同,但百年不烂,年代越久营养成分越高,品质越好,香型变得更纯。”潘华金说。

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